綠色+友善+健康=全民環保

    青山綠水永續環保是我們這一代人務必要做的一個課題。

    隨著地球污染日益嚴重，資源逐漸枯竭，天空不再那麼湛藍，接之而來的後果是雨水酸化，土地變貧脊，植物營養素降低，雖然人類壽命比古代還長，但人類承受疾病的痛苦日益嚴重，終老前需人照料的不健康狀態日益延長，進入醫院治療時間也日益增長，因健康因素進醫院治療所看不到的污染與環保問題跟著日益嚴重。

    是的，個人的健康，也是我們為地球減少污染所能盡的一份環保責任。而個人的健康，就從喝榨汁與蔬果昔開始做起。

    有論者認為，將取自土地獻給人類生命的蔬果或藥草榨成汁會浪費其中最重要的部分：纖維，這不是環保的行為。但這些論者們卻天天喝咖啡、喝綠茶，那咖啡渣、綠茶渣呢？實際上，這些殘渣與纖維都可以做植物肥料，絕沒有浪費。榨汁只會提供益處，纖維只是一種無害的榨汁副產物，榨汁產生出人們用來療癒自己、進而拯救世界的藥用萃取物。

    又或認為榨汁後的食物會變性，所以需要吃自然狀態下的全食物。實際不是，因榨汁用工具在常溫下榨取是物理過程，不會變性。持此論者，大都只吃熟食(雖然一些食物確實應該熟食，例如泡煮香草茶、蒸南瓜、烤地瓜等)，他們卻絕口不提一般蔬果經煮熟後，往往營養素反而流失或變質(例如綠葉青菜含有的維生素及蛋白質)，也不提身體要吸收含在纖維內的營養素，必須經過胃酸的消化分解；而喝榨汁、吃瓜果，它們就像攝取進化版的母乳，這意味著榨汁、瓜類果肉相當容易吸收，吃進肚子之後，幾乎不需要消化系統來處理；而攝取帶有纖維、加熱食物卻不是如此。也就是說，榨汁食物完全不會變性，吃全食物的熟食才很有可能變性。

    食用帶有纖維的蔬果就可以從中吸收到所有營養物質嗎？不是。原因是：只有能輕易從纖維分離出來的營養素才對我們有益。如果植物的營養素與纖維密不可分，不能用榨汁分離，我們也絕無可能吸收它們。而實驗室分析出一株植物性食物含有無數的營養成分，這並不意味著我們的身體可以從所有這些食物中受益，因實驗室也許能夠萃取它們並利用它們的藥用價值，然而單靠身體卻不能。

    健康專家大力提倡多吃纖維，是因為吃大量纖維，對於上洗手間有困擾、腸道蠕動較少的人有幫助。他們不知道的是，纖維只是歪打正著幫助排便的工具，排便困難真的不是缺乏纖維的錯。造成消化問題困擾的真正幕後黑手是：消化道內壁發炎神經受損，導致腸道無法接收到大腦傳送的蠕動指令致蠕動緩慢。而修復消化道問題，讓你的身體重新恢復運作，可以使用一種非常好的、卻往往被抹殺的技巧：榨汁作藥。利用機器的輔助來提取那些我們無法經由其他方式獲得的眾多珍貴礦物質、酵素、微量礦物質、抗病毒成分、抗菌成分、抗氧化成分和具療癒性的植物化學成分。榨汁作藥之外的另一個非常好的技巧是：攝取攪拌光滑的蔬果昔。喝下將多種營養食物攪拌光滑的蔬果昔，將大大減少消化過程，幫助那些已陷入停滯、破損的消化道患者稍稍吸收營養素。對於嚴重消化道患者而言，喝榨汁才是幫助吸收的正解；喝榨汁能讓身體免於額外的負擔，提供身體一個喘息的機會，是修復消化道和維護健康的關鍵。

    不論年紀大小，維持健康的關鍵在於將榨汁、蔬果昔與香草茶帶入生活，我們需要用蔬菜和香草塞滿冰箱並用水果堆滿餐桌。這關係著身體確實得到生存所需的東西，也關係著疾病的預防，這樣我們就不需要仰賴醫療系統。那些自認為吃健康食物的人⸺無論是生酮、原始人、純素食還是任何其他流行的飲食⸺但不喝提供身體一切所需的榨汁與蔬果昔，在未來將更依賴醫療系統，而這樣的結果就會造成長期的污染浪費與不環保。現在開始將果肉和纖維榨汁或做成蔬果昔，日後將減少對醫療系統的依賴，這樣一生中所製造的廢棄物也將少得多。

    真正的浪費與不環保是：只因我們陷入了哲學、理論或風潮的陷阱，就不試著喝新鮮、療癒的榨汁與蔬果昔，甚至喝大量含咖啡因飲料但不喝香草茶，因而錯過讓身體健康的機會。綠色蔬果+友善環境+健康維持=全民做環保⸺是本站設定的目標，這也符合人類共同努力的目標⸺地球的永續環保。讓我們打造自己及家人直到終老的健康身體，自然而然也能在全球環保議題上略盡微薄之力！

實踐綠色生活示意圖